Allergene

Hier finden Sie unsere aktuelle Allergenliste zum downloaden


Wichtige Information zu den Sonderessen - Allergie Essen
Die vorstehende Liste bezieht sich auf die
Komponenten der Speisen, die im Tagesgeschäft
erstellt werden und einer möglichen
Kreuzkontermination unterworfen sind.
Betroffen hiervon sind nicht die sg. Sonderessen.
Diese Spezialessen, die verschiedene Allergien und Unverträglichkeiten wie z.B. Gluten- ,
Laktose-, oder Ei umfassen, werden in einem
gesonderten Herstellungsprozeß produziert und
einzeln verpackt. Die Soßen für diese Speisen sind
Allergenfrei (clean label)
Die Kennzeichnung erfolgt auf dem Deckel des
jeweiligen Menüs. Die Nomenklatur können Sie dem wöchentlichen Speiseplan entnehmen.
Eine gesonderte Bestellung ist unbedingt erforderlich.

Allergen Liste

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